月圓人圓賀中秋
親愛的夥伴們，
中秋節就要來了，我在這兒提早祝大家，月圓人圓，與親愛的家人歡聚，一起回味、珍惜快樂溫馨的美好時光。我也感激身邊有這樣一個充滿熱情的團隊，大家目標一致，互相扶持，攜手同心服務我們的社區。
每年的這個時候，最讓我驚訝的就是我們的月餅銷售量。大家知道嗎？我們可是全加拿大最大的月餅銷售商！在短短的幾個星期裡，我們就能賣出80萬個月餅！
我們的月餅採購團隊，真的是知道怎麼去挑選最佳的組合。超過200種月餅，價格從 $7到 $200 應有盡有，無論是誰都能買到自己喜愛的口味。
今年，為了讓新一代的年輕人(以及所有心裡年輕的人)更融入中秋節，我們還特別推出了迪士尼和小小兵的月餅 —
當然，我們仍然有每年都最受歡迎的美心流心奶黃月餅，以及像半島迷你奶黃月餅這樣的經典款 —
而我自己呢，我最喜歡的聚會首選，是我們自家大統華麵包坊的月餅。
我們的月餅，不只受家庭歡迎，也深受公司行號喜愛。今年，加拿大皇家銀行，就從我們的網上批發平台批量訂購月餅送給客戶，每個禮盒都精心準備了個別的祝福語，直接送到每位客戶的門口。我們很榮幸已成為月餅的代名詞，連加拿大最大的銀行也信任我們。事實上，我們網上批發的訂單比去年增加了兩倍多，這真的讓我倍感自豪。
雖然月餅是傳統的糕點，但有人可能會覺得太甜、太膩或太貴。我們月餅系列的獨特之處就在於，可以滿足各種喜好。
如果不喜歡太甜，可以選擇榮華低糖雙黃白蓮蓉月餅 —
如果覺得月餅太膩，可以選擇大統華麵包坊綠豆凸 —
如果預算有限，可以選擇團圓月雙黃白蓮蓉月餅，只要不到 $20 —
隨著中秋節，新的季節也帶來了新的開始。今年我們將在加拿大新開三家店，還有一家在美國。是時候讓我們以全新的精神迎接後續的工作了。希望大家好好享受中秋、品嚐月餅，並與親愛的家人在一起共度美好時光。
衷心祝福大家！
Tina Lee
CEO
工作一分鐘，快樂六十秒
(滑鐵盧分店) 肉食部Kris Ma
滑鐵盧有大統華，真好！滑鐵盧店有蘭師傅，真好！他是那位既能上廳堂又能下廚房，切得了雞鴨魚羊肉，賣得了四海百家貨的人物。從餐廳到大統華，他把家裡的煙火氣息帶到了這裡。
今年是蘭師傅在滑鐵盧店肉部工作的第二年，雖然時間不長，但他的貢獻已深入整個部門乃至全店。「下次常來！我們的肉最新鮮！」這句話，蘭師傅常掛在嘴邊。他同時也推廣了其他部門的商品，為滑鐵盧店建立了良好的口碑。他深知「互助合作」的重要性，團隊贏才是真的贏。
蘭師傅擁有三十多年廚師經驗，手藝精湛。在Meat Cutter的職位上展現了無可挑剔的專業性。他手起刀落，一份份精美的薄切牛肉和雞件登上小紅書等社交媒體，廣受讚譽。他的優質客服不僅感染了同事，也讓顧客感受到家的溫暖與煙火氣息。這種真誠的服務，為滑鐵盧店贏得了大量回頭客。
引用蘭師傅的一句話：「歡迎再來大統華，歡迎回家！」
勇敢創新！為團餐服務增值
(東岸分店支援中心) 中央廚食部Sonny Cheung
不知大家有沒有擧辦過一些大型的聚會，須要去安排團餐呢？安排團餐，第一時間，想到的就是向餐廳預定，然後趕緊去餐廳取餐。
作為一個主人家，料理聚會已經忙得不可開交，還要去餐廳自提，實在是非常不方便。作為餐廳，很多時候接受客人的訂餐，並没有馬上收到款項，新聞也曾經報導，客人訂了幾百個飯盒，却沒有去領取及付款，讓餐廳吃了個大悶虧！
在2022年中，Digital團隊就在構思：如何為客人提供團餐服務。2022年底，部門啓動了網上預訂與配送團餐的服務，讓客人一站式買到價廉物美亞洲風味的食品和飲料。
直到今年的2月，我們一共收到164個團餐訂單，金額達到十二萬元。春節期間只有2週，就賣了兩萬元！在未來，我們會透過有效的宣傳，以及更簡化的流程，來追求團餐業務的更大成長。
曲解的兄弟之交，錯誤的姊妹之情
資產保護部
大統華大家庭，同事們在工作中相識相交，成為好朋友，理當團結互助，齊心協力為公司做事。然而卻發生了如下的案件，著實令人惋惜。
廚食部員工A、B與收銀部員工C、D在工作中認識，成為無話不談的好朋友。收銀員C、D幫廚食員工A、B進行收銀服務時，多次地，讓部分商品沒有經過掃瞄過機，或輸入低於掛牌價格的其他方式結帳，甚至無視他們藏在購物袋中的商品，未經付款即讓他們經過收銀檯離開分店。
我們相信，她們知道這種行為違反公司規定，也是一種犯罪行為，但她們誤用了同事之間的交情，加上本身的貪念，一而再，再而三地違規。
最終，這四人仍被公司調查發現，立即解雇。我們誠摯地呼籲，如果你發現周遭的同事有異常的互動或違規行爲，請主動聯繫資產保護部與人力資源部等相關單位，據實舉報，讓我們一起携手奉行誠實正直的公司文化，保護公司財產。
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