小倫敦，大開幕
團隊合作超讚！
親愛的夥伴們，
我們終於迎來了努力奮鬥的成果！經過長期的規劃和辛苦付出，9月27號，那真是令人難忘的一天，T&T在安省小倫敦的新店開業了。那天的感動人心，見證了我們投入的所有心力，也證明了T&T正在為顧客和社區帶來真正特別的東西。
第一位顧客半夜3:00就開始排隊了，就為了成為第一個進入新店的人！事實上，這位客人已連續參加了T&T過去三次的開幕活動 — 這樣的熱情展現了T&T多年來與顧客建立的深厚感情。排隊的人潮長到路人還以為Taylor Swift要來開演唱會呢！
西安大略大學的學生也滿懷熱情地前來 — 好多人都說，以前要開車好幾個小時到多倫多，才能吃到道地、新鮮的亞洲食品，現在離校園只要幾分鐘就買得到了。而身為西大校友，把T&T帶到小倫敦一直是我的夢想，現在看到學生們開心的模樣，真有一種特別的感受在心頭。
有一位叫Danny的同學，深深感動了我。他是剛從BC省Burnaby搬到安省小倫敦的大一新生，離家近4,000公里，遠離父母，正在適應獨自生活。當他來到我們新店時，終於找到了家的感覺，感動得流下了眼淚。這正是為什麼T&T要前進服務各個社區 — 以熟悉喜愛的家鄉食品，讓每一位踏進店裡的客人，都能感受到家的溫暖。
當然，如果沒有T&T出色的團隊，這一切都不可能實現。工程、行銷和營運部門的創意和努力，讓新店看起來棒極了；行銷部門還創造了令人興奮的氛圍，吸引客人排隊繞街頭，並在網上分享；人力資源部門召募了一支充滿熱情的隊伍；採購部門更在新潮和懷舊產品之間，找到了完美的平衡；數位部門確保了T&T能在線上和店內無縫地為顧客服務；PFD廚食部門更發揮創意，製作了以西大校色為靈感的紫色壽司卷和中式可麗餅；IT部門讓店裡從收銀機到音樂系統都運作順暢；財務和食品安全部門則負責細節，讓我們能以最佳的狀態為顧客服務。
這家新店代表著多年工作的成果，也是讓我們所有人感到驕傲的里程碑。
倫敦店是個巨大的勝利，但這只是個開始。年底之前，我們還會在渥太華Kanata、魁省Brossard和西雅圖Bellevue再開新店。讓我們繼續保持這種勢頭，一起加油！
Tina Lee
CEO
專業與責任的化身
(Surrey分店) 分店行政部Carol Yan
Tony作為素里分店雜貨部的副主管，一直以突出的表現深受各部門及同事的高度讚揚。副主管的工作主要集中在晚班，當主管下班後，負責協助管理部門，處理各項事務。對Tony來說，這些任務並非難事，他以高度的責任感和專業精神，完成每日工作，確保貨架商品保持豐富的陳列。同時，當分店或部門需要晚班值班經理時，Tony總是主動承擔責任，處理突發狀況及客人的投訴。
在分店曾經面臨嚴重鼠患時，Tony總會提前到店，將前場貨架商品全部撤下，對貨架進行全面消毒，並將可能藏匿老鼠的地方封閉。此外，他還自覺地在每週空閒時間，進行後場存貨區的深層清潔，努力防止鼠患再次發生。
不僅如此，Tony也始終關心每一位同事。當有新員工遇到困難時，他總是耐心指導，毫不吝嗇地分享自己的經驗。而當其他部門需要幫助時，Tony也會主動協助，從不計較額外的工作量。有Tony在，大家都感到非常安心。
Tony的專業與敬業精神，深深感染了分店的每一位同事。我們為有這麼優秀的副主管感到自豪，讓我們一起攜手共進，共同成長！
互助合作：每個小小舉動的大意義
(分店支援中心) 行銷推廣部Michael Tien
在公司裡，互助合作的精神始終體現在我們的日常工作中。最近，由於我無法連接VPN而遇到了工作上的困難，當時雖然大家都在忙美國分店的項目，IT部門依然抽出寶貴的時間來幫助我，讓我感受到團隊間深厚的支持與關懷。
當天，天氣惡劣，外面正下著雨，IT的同事在知道我急需VPN連接來完成工作後，毫不猶豫地抽空前來協助。尤其他原來下午五點半下班必須趕著去接孩子下課，但他卻依然選擇在這個時間來幫忙，讓我倍感溫暖。雖然最終問題未能完全解決，但他願意在困難中提供支持的態度，讓我十分感動。
我由衷感謝IT同事，這種合作與關懷，正是我們贏的文化的核心所在。特別是在忙碌的時期，能夠感受到同事間的這份真摯情誼，在未來的道路上，我們不僅會依賴專業技能，更會依靠彼此的支持與信任，攜手共進。
看似高效的捷徑，卻是隱藏的陷阱
人力資源部
在繁忙的工作中，有些同事為了省時省力，選擇跳過一些標準作業程序 (SOP)，看似高效的完成了任務，卻不知這樣的做法可能會引發意想不到的麻煩。
例如，在製作網紅趴趴雞時，有同事圖省事，省略了解凍步驟，直接炸冷凍的雞，結果顧客吃到未熟的肉，產生食品安全風險；
有同事清潔時未按規定操作，錯誤地將淡水注入鹹水魚缸裡，導致大量的龍蝦和螃蟹死亡，損失慘重；
有同事在理貨時未遵循先進先出的原則，導致存貨管理混亂，最終花費更多時間和精力進行補救；
有收銀同事未按照SOP操作，結果無意間錯收金額，造成損失。
這些看似省時省事的做法，卻可能帶來無法挽回的後果，甚至需要投入更多的時間去修正。請記住，這些「捷徑」中隱藏著許多陷阱，而脚踏實地，遵循SOP，才是避免問題的最佳方法。
當然，公司也鼓勵同事提出創新與改進的想法。如果同事在工作中發現了更有效率的流程，或者有更好的建議，歡迎提出來與主管討論，大家一起創造真正的簡單高效。
Comments