小倫敦，大開幕
團隊合作超讚！
親愛的夥伴們，
我們終於迎來了努力奮鬥的成果！經過長期的規劃和辛苦付出，9月27號，那真是令人難忘的一天，T&T在安省小倫敦的新店開業了。那天的感動人心，見證了我們投入的所有心力，也證明了T&T正在為顧客和社區帶來真正特別的東西。
第一位顧客半夜3:00就開始排隊了，就為了成為第一個進入新店的人！事實上，這位客人已連續參加了T&T過去三次的開幕活動 — 這樣的熱情展現了T&T多年來與顧客建立的深厚感情。排隊的人潮長到路人還以為Taylor Swift要來開演唱會呢！
西安大略大學的學生也滿懷熱情地前來 — 好多人都說，以前要開車好幾個小時到多倫多，才能吃到道地、新鮮的亞洲食品，現在離校園只要幾分鐘就買得到了。而身為西大校友，把T&T帶到小倫敦一直是我的夢想，現在看到學生們開心的模樣，真有一種特別的感受在心頭。
有一位叫Danny的同學，深深感動了我。他是剛從BC省Burnaby搬到安省小倫敦的大一新生，離家近4,000公里，遠離父母，正在適應獨自生活。當他來到我們新店時，終於找到了家的感覺，感動得流下了眼淚。這正是為什麼T&T要前進服務各個社區 — 以熟悉喜愛的家鄉食品，讓每一位踏進店裡的客人，都能感受到家的溫暖。
當然，如果沒有T&T出色的團隊，這一切都不可能實現。工程、行銷和營運部門的創意和努力，讓新店看起來棒極了；行銷部門還創造了令人興奮的氛圍，吸引客人排隊繞街頭，並在網上分享；人力資源部門召募了一支充滿熱情的隊伍；採購部門更在新潮和懷舊產品之間，找到了完美的平衡；數位部門確保了T&T能在線上和店內無縫地為顧客服務；PFD廚食部門更發揮創意，製作了以西大校色為靈感的紫色壽司卷和中式可麗餅；IT部門讓店裡從收銀機到音樂系統都運作順暢；財務和食品安全部門則負責細節，讓我們能以最佳的狀態為顧客服務。
這家新店代表著多年工作的成果，也是讓我們所有人感到驕傲的里程碑。
倫敦店是個巨大的勝利，但這只是個開始。年底之前，我們還會在渥太華Kanata、魁省Brossard和西雅圖Bellevue再開新店。讓我們繼續保持這種勢頭，一起加油！
Tina Lee
CEO
工作認真負責的好榜樣－致敬收貨員Bill哥
(Unionville分店) 分店行政部 Keyky Chen
在我們UV分店，有一位默默奉獻、勤勤懇懇的收貨員 ─ Bill哥。他不僅工作認真，還經常主動幫助其他部門。例如，中秋節後麵包部需要拆貨，但因部門同事都是女生，沒人會使用鏟車，Bill哥就毫不猶豫地站出來幫忙，確保任務能順利完成。他的細心和責任感不僅工作效率高，也讓同事們倍感溫暖。
Bill哥每天的第一件事，就是清理分店場外的垃圾箱，無論天氣如何，他都會確保垃圾箱整潔有序，為分店的環境衛生盡心盡力。他不怕髒累，用實際行動展現了對工作的高度負責和對同事的關愛。
他從不計較個人得失，默默地做著重要卻不顯眼的工作，成為大家學習的榜樣。他的無私奉獻和樂於助人的精神，展現了什麼是真正的團隊合作與責任感。Bill哥用行動告訴我們，平凡的職位也能做出不平凡的貢獻，值得我們每一個人由衷地讚揚和敬佩。
2024 職業發展說明會分享 — 關心部屬的未來
(東岸分店支援中心) 人力資源部Betty Yan & Becky Pang
2024年職業發展説明會成功地在4月24日於東岸分店支援中心舉辦了，我們邀請了50位分店的同事來參加。
通過這次活動，大家了解到自己在大統華的職業發展途徑，同時我們也邀請了公司不同單位的代表，來講解各自部門的工作内容及職業發展訊息。
在分享的環節，同事們與各部門的代表直接對話，他們的疑問都得到了解答，大家共度了一個美好的下午。
UltiPro系統裡的大統華菁英學院，可以為同事們提供多元化的培訓及發展資訊，包括不同範疇的專業技能與軟技能課程。我們還有分店現場的在職培訓，幫助員工在日常工作當中，得到及時的指導與幫助，更快地掌握到新的工作技能，並提高工作效率。
公司在快速地發展，我們需要大量的人才投入公司，歡迎大家一齊加入，共創美好的未來。
看似高效的捷徑，卻是隱藏的陷阱
人力資源部
在繁忙的工作中，有些同事為了省時省力，選擇跳過一些標準作業程序 (SOP)，看似高效的完成了任務，卻不知這樣的做法可能會引發意想不到的麻煩。
例如，在製作網紅趴趴雞時，有同事圖省事，省略了解凍步驟，直接炸冷凍的雞，結果顧客吃到未熟的肉，產生食品安全風險；
有同事清潔時未按規定操作，錯誤地將淡水注入鹹水魚缸裡，導致大量的龍蝦和螃蟹死亡，損失慘重；
有同事在理貨時未遵循先進先出的原則，導致存貨管理混亂，最終花費更多時間和精力進行補救；
有收銀同事未按照SOP操作，結果無意間錯收金額，造成損失。
這些看似省時省事的做法，卻可能帶來無法挽回的後果，甚至需要投入更多的時間去修正。請記住，這些「捷徑」中隱藏著許多陷阱，而脚踏實地，遵循SOP，才是避免問題的最佳方法。
當然，公司也鼓勵同事提出創新與改進的想法。如果同事在工作中發現了更有效率的流程，或者有更好的建議，歡迎提出來與主管討論，大家一起創造真正的簡單高效。
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